調理なしでそのまま食べられる！ありそうでなかった魔法の切干大根

山のするめ大根は、甘みの強い品種を真冬の寒さの中で栽培し、
細切りにしてカットし天日干しした
“そのまま食べられる切り干し大根”です。
極めて細くカットしているため、水戻しせずに料理に使える、
一般的な切り干しとは全く異なるまるで魔法の切り干し大根。
寒暖の差が激しい環境で作られた大根は、甘みが多く
辛味やエグ味もほとんどありません。